Precios y pagos
Cuánto cobrar por almuerzos caseros a domicilio
Vender almuerzos a los vecinos es de los negocios más rápidos de arrancar desde casa: ya tienes la cocina, ya sabes cocinar y el cliente vive a dos pisos. Lo que sí toca calcular bien es el precio, porque en comida el margen es corto y un error de $1.000 por porción se vuelve una pérdida al final del mes.
Precios de almuerzos caseros a domicilio en 2026
| Servicio | Rango | Notas |
|---|---|---|
| Almuerzo corriente | $12.000 a $18.000 | Sopa o jugo, proteína, arroz, grano y ensalada. |
| Almuerzo saludable o ejecutivo | $16.000 a $25.000 | Proteína magra, porción de carbohidrato medida, sin fritos. |
| Desayuno | $8.000 a $15.000 | Encargado la noche anterior. Huevos, arepa, fruta y café. |
| Plan semanal de 5 almuerzos | Con 10% de descuento | Se paga el lunes. Te asegura la semana y la compra del mercado. |
| Domicilio dentro del conjunto | $0 a $2.000 | Sin recargo es tu mejor argumento frente a las apps. |
Cómo sacar tu propio precio
La cuenta es insumos por porción + tu hora + margen, y en almuerzos se hace por lote, no por plato. Un ejemplo con quince almuerzos de pollo sudado:
- Mercado del día: pollo, arroz, papa, verduras, aceite, condimentos y el jugo. Unos $105.000, es decir $7.000 por porción.
- Empaque: recipiente, tapa y cubiertos, $1.200 por porción.
- Gas y luz: $300 por porción.
- Tu tiempo: tres horas entre comprar, cocinar, empacar y entregar. A $12.000 la hora son $36.000, o $2.400 por porción.
- Costo por almuerzo: $10.900.
- Margen del 30%: precio final de unos $14.200. Redondéalo a $14.000 o $15.000.
Con ese precio, quince almuerzos al día te dejan alrededor de $45.000 por encima de tu hora ya pagada. Fíjate en que el mismo plato para cinco personas costaría casi lo mismo de tiempo: el negocio de los almuerzos es de volumen, no de precio alto.
En la ruta de Comidas y postres de la Escuela de Emprendimiento aprendes a costear por lote y a comprar sin desperdicio.
Qué hace que la gente pague más
- El plan semanal. Cinco almuerzos pagados el lunes con 10% de descuento. El cliente ahorra y tú aseguras la semana.
- La opción saludable. Vale entre $4.000 y $7.000 más que el corriente, y cuesta casi lo mismo de producir.
- Domicilio dentro del conjunto sin recargo. Las apps cobran domicilio y servicio. Tú llegas caminando y en diez minutos. Es tu mejor argumento y hay que decirlo.
- Desayuno encargado la noche anterior. Poco trabajo extra y el mismo cliente te compra dos veces al día.
Errores que te hacen perder plata
- Cocinar «por si alguien pide». Sin pedido cerrado no se cocina. La comida que sobra es plata que se bota.
- Menú a la carta. Cuatro platos distintos el mismo día es cuatro veces el trabajo por la misma plata.
- No cobrar el empaque. $1.200 por porción que parecen nada y son $18.000 al día.
- Fiar. Cobra por adelantado. En esta guía para recibir pagos te contamos cómo hacerlo sin incomodar a nadie.
¿Los almuerzos no son lo tuyo? En la lista de ideas de negocios desde casa hay otras que arrancan en la misma cocina.
Cómo organizar los almuerzos sin regalar comida.
Tres reglas que separan un negocio de almuerzos de una cocina que trabaja gratis.
Un menú fijo por día
Lunes lentejas, martes pollo, miércoles pescado. Producir un solo plato por día es lo que hace que el almuerzo casero rinda: compras por lote y cocinas una vez.
Cierra pedidos la noche anterior
Publica el menú a las siete de la noche y cierra a las nueve. Así compras lo justo, no te sobra comida y no cocinas de más por si acaso.
Cobra la semana, no el día
El plan de cinco almuerzos pagado el lunes te da la plata del mercado y te evita cobrar cinco veces. El descuento del 10% se paga solo con el pedido seguro.
Dudas sobre vender almuerzos.
¿Cuánto cobrar por un almuerzo casero a domicilio en Colombia?
En 2026 el almuerzo corriente casero se vende entre $12.000 y $18.000, y el saludable o ejecutivo entre $16.000 y $25.000, según la ciudad y la proteína. Dentro de un conjunto residencial el domicilio va gratis o por máximo $2.000, porque llega caminando. Son rangos observados: tu precio sale de tu costo por porción más tu hora.
¿Cuántos almuerzos necesito vender al día para que rinda?
Con un menú fijo, entre diez y quince almuerzos al día ya justifican el tiempo, porque cocinar quince porciones toma casi lo mismo que cocinar cinco. Por debajo de ocho, el precio tiene que subir o el negocio se convierte en un favor.
¿Cómo cobro los almuerzos sin que se me queden debiendo?
Cobra el plan de la semana por adelantado por Nequi, Daviplata o Bre-B, y el almuerzo suelto al confirmar el pedido. Un vecino que te debe tres almuerzos deja de pedir para no verte la cara, y pierdes el cliente y la plata.
¿A quién le vendo almuerzos en mi conjunto?
A los vecinos que trabajan desde la casa, a los que llegan tarde del trabajo y a los adultos mayores que ya no quieren cocinar. VeciShop es el marketplace de tu conjunto, privado y sin comisiones: publicas el menú del día una vez y te ve todo el conjunto.
El menú está listo.
Los clientes viven arriba.
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